Manjar dos Deuses - Camarão à Grega 2



Lila - Olá, pessoal! Cyrene me deixou sozinha hoje. Ela foi apanhar ovos para esvaziar e depois decorar, pra encher com amendoins e levar para sua neta, Eva. Não sei não, mas, cá entre nós, acho que ela tá avariando. Na semana passada, a gente viria até aqui ao blog para passar outra receita, mas ela entrou numas de costurar uma camisa nova para o Solan. Cyrene não tá bem não, gente!
Bem, sem mais demoras, hoje venho trazer para vocês uma receita deliciosa que aprendi com minha mãe, o Camarão à Grega a la Hecuba. 
Vamos lá?


Iremos precisar de:

- 1 kg de camarão rosa
- sal a gosto
- pimenta-do-reino branca a gosto
- 2 dentes de alho
- limão a gosto
- queijo mussarela em cubos médios a gosto
- 2 ovos para empanar
- farinha de trigo para empanar
- farinha de rosca para empanar
- 2 colheres de sopa de água
- queijo ralado
- orégano e manjericão

Com tudo isso em mãos, faça o seguinte:

Tempere os camarões com sal, pimenta, limão e alho a gosto. 
Deixe-os descansar no tempero por cerca de 30 minutos. 
Aqueça óleo abundante numa frigideira. 
Bata os ovos, acrescente duas colheres de sopa de água e tempere-os com sal a gosto. 
Tire os camarões do tempero, passe-os no ovo batido e na farinha de rosca e frite. 
Corte a mussarela em cubos, passe no ovo, na farinha de trigo, no ovo novamente e na farinha de rosca e frite. 
Sirva, montando no prato e intercalando os camarões e cubos de queijo fritos. 
Salpique orégano e manjericão triturado a gosto por cima.
Sirva com arroz e batata frita.


E aí, fácil né? Só fica sem comer esta maravilha de refeição quem for muito preguiçoso. Agora preciso ir, gente. Estou ouvindo daqui a Cyrene xingar as galinhas. Vou tentar explicar pra ela de novo que Eva já está bem crescidinha pra querer ovos decorados e cheios de amendoins...



por Lila e Cyrene (que acaba de estrangular uma das galinhas que se negava a deixá-la apanhar os ovos).



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